ラーメンは少し苦手な人でも美味しいと言っていただけるラーメンを作りたい。
もう一度、食べたいと思えるラーメンを作るように心掛けている。

スープはあっさりしていてコクがあるが最後まで飲み干せるスープにこだわっている。

麺は特注森住製麺。

チャーシューは国産豚バラ肉使用、肉厚ながら柔らかい。
生しょうがは高知県産生姜を使用。

当店のこだわりのひとつが、誰でも入りやすい店。
若い方から高齢者、女性も子供も入りやすいお店を目指しています。